ଏନାମେଲଡ୍ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ କୁକୱେର୍ ବିଷୟରେ |

ଲୁହା କୁକୱେର୍ ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ପକାଯିବା ପରେ, "ଫ୍ରିଟ୍" ନାମକ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ କଣିକା ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ |ଏହା 1200 ରୁ 1400ºF ମଧ୍ୟରେ ପାକ କରାଯାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଫ୍ରାଇଟ୍ ଏକ ସୁଗମ ଚାମଚ ପୃଷ୍ଠରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଯାହା ଲୁହା ସହିତ ବନ୍ଧା |ତୁମର ଏନାଲେଡ୍ କୁକୱେର୍ ଉପରେ କ exposed ଣସି ଖୋଲା କାଷ୍ଟ ଲୁହା ନାହିଁ |କଳା ପୃଷ୍ଠ, ହାଣ୍ଡି ରିମ୍ ଏବଂ lid ାଙ୍କୁଣୀ ରିମ୍ ହେଉଛି ମ୍ୟାଟ୍ ଚାମଚ |ଚାମଚ (ଗ୍ଲାସ୍) ଫିନିଶ୍ କଠିନ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ବାଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ କିମ୍ବା ଛାଡି ଦିଆଯାଏ ତେବେ ଚିପ୍ କରାଯାଇପାରେ |ଏନାଲ୍ ଅମ୍ଳୀୟ ଏବଂ କ୍ଷାରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିରୋଧକ ଅଟେ ଏବଂ ଏହାକୁ ମାରିନେଟ୍, ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |

ଏନାମେଲଡ୍ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ ସହିତ ରାନ୍ଧିବା |
ପ୍ରଥମ ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ କୁକୱେର୍ ଧୋଇ ଶୁଖାନ୍ତୁ |ଯଦି କୁକୱେର୍ରେ ରବର ପାତ୍ର ପ୍ରୋଟେକ୍ଟର୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ହୁଏ, ସେଗୁଡିକୁ ପୃଥକ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ |
ଏନାମେଲଡ୍ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ ଗ୍ୟାସ୍, ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍, ସିରାମିକ୍ ଏବଂ ଇନଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍ ଉପରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଚୁଲି ସୁରକ୍ଷିତ 500 ° F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଚୁଲିରେ, ବାହ୍ୟ ଗ୍ରୀଲ୍ କିମ୍ବା କ୍ୟାମ୍ପଫାୟାରରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଘୁଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା କୁକୱେର୍ ଉଠାନ୍ତୁ |
ଉତ୍ତମ ରନ୍ଧନ ଏବଂ ସହଜ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ କିମ୍ବା ରନ୍ଧନ ସ୍ପ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ଏକ ଖାଲି ଡଚ୍ ଚୁଲି କିମ୍ବା ଆଚ୍ଛାଦିତ କାଜୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଗରମ କରିବା ସମୟରେ ପାଣି କିମ୍ବା ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ |
ଅତିରିକ୍ତ ଦୀର୍ଘାୟୁତା ପାଇଁ, ତୁମର ରୋଷେଇକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |
ଷ୍ଟୋଭଟପ୍ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ନିମ୍ନରୁ ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ କାଷ୍ଟ ଲୁହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ତାପ ଧାରଣ ହେତୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରେ |ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ସନ୍ଧାନ କରିବାକୁ, କୁକୱେର୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗରମକୁ ଆସିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |ପ୍ୟାନରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଣିବା ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧନ ପୃଷ୍ଠ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପୃଷ୍ଠକୁ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ସହିତ ବ୍ରଶ୍ କରନ୍ତୁ |
କାଠ, ସିଲିକନ୍ କିମ୍ବା ନାଇଲନ୍ ବାସନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଧାତୁ ଚାମଚକୁ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କରିପାରେ |
କାଷ୍ଟ ଲୁହାର ଉତ୍ତାପ ଧାରଣ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କମ୍ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ରହିବା ପାଇଁ ବର୍ନର୍ କୁ ଓଲଟାନ୍ତୁ |
ଯେତେବେଳେ ଏକ ଷ୍ଟୋଭଟପ୍ ଉପରେ, ହଟ୍ସ୍ପଟ୍ ଏବଂ ସାଇଡୱାଲ୍ ଏବଂ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲଗୁଡିକର ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ପ୍ୟାନ୍ ତଳର ବ୍ୟାସକୁ ଆକାରର ନିକଟତମ ବର୍ନର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ଗରମ କୁକୱେର୍ ଏବଂ ନବା ଠାରୁ ହାତକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଚୁଲି ମିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଟ୍ରାଇଭେଟ୍ କିମ୍ବା ଭାରୀ କପଡା ଉପରେ ଗରମ କୁକୱେର୍ ଲଗାଇ କାଉଣ୍ଟପ୍ / ଟେବୁଲ୍କୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରନ୍ତୁ |
ଏନାମେଲଡ୍ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ କୁକୱେୟାରର ଯତ୍ନ |
କୁକୱେର୍ କୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
ଯଦିଓ ଡିସ୍ ୱାଶର୍ ସୁରକ୍ଷିତ, ଉଷୁମ ସାବୁନ୍ ପାଣି ଏବଂ ଏକ ନାଇଲନ୍ ସ୍କ୍ରବ୍ ବ୍ରଶ୍ ସହିତ ହାତ ଧୋଇବା କୁକୱେୟାରର ମୂଳ ରୂପକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |ସାଇଟ୍ରସ୍ ରସ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରସ୍-ଆଧାରିତ କ୍ଲିନର୍ସ (କିଛି ଡିସ୍ ୱାଶର୍ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି) ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, କାରଣ ସେମାନେ ବାହ୍ୟ ଚମକକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ |
ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ନାଇଲନ୍ ପ୍ୟାଡ୍ କିମ୍ବା ସ୍କ୍ରାପର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ;ଧାତୁ ପ୍ୟାଡ୍ କିମ୍ବା ବାସନଗୁଡିକ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କିମ୍ବା ଚିପ୍ ଚାମଚ |
ଏବେ କେବେ
ଉପରୋକ୍ତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ |
ବୋତଲରେ ଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଓଦା କପଡା ଏବଂ ଲଜ୍ ଏନାମଲ୍ କ୍ଲିନର୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସିରାମିକ୍ କ୍ଲିନର୍ ସହିତ ଘଷିବା ଦ୍ୱାରା ସାମାନ୍ୟ ଦାଗ ହଟାନ୍ତୁ |
ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ
ଉପରୋକ୍ତ ସମସ୍ତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ |
କ୍ରମାଗତ ଦାଗ ପାଇଁ, କ୍ୱାର୍ଟର ପାଣିରେ 3 ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଘରୋଇ ବ୍ଲିଚର ମିଶ୍ରଣ ସହିତ 2 ରୁ 3 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋଷେଇର ଭିତର ଅଂଶକୁ ଭିଜାନ୍ତୁ | *
ଖାଦ୍ୟରେ ପାକ ହୋଇଥିବା ଜିଦ୍‌କୁ ହଟାଇବା ପାଇଁ 2 କପ୍ ପାଣି ଏବଂ 4 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ବେକିଂ ସୋଡାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ |କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ତାପରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପାନ୍ ସ୍କ୍ରାପର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ସର୍ବଦା ଭଲ ଭାବରେ କୁକୱେର୍ ଶୁଖାନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ରିମ୍ ଏବଂ lid ାଙ୍କୁଣୀ ମଧ୍ୟରେ ରବର ପାତ୍ର ପ୍ରୋଟେକ୍ଟର୍ ବଦଳାନ୍ତୁ |କୁକୱେର୍ ଷ୍ଟକ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
* ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଯତ୍ନ ସହିତ, ସାମାନ୍ୟ ପରିମାଣର ସ୍ଥାୟୀ ଦାଗ ଏନାମେଲଡ୍ କୁକୱେର୍ ସହିତ ଆଶା କରାଯାଏ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |